Kurs barmański

Kurs barmański

Praca za barem to nie lada wyzwanie. Mogłoby się wydawać, że przygotowywanie drinków i nalewanie piwa, to coś, co mógłby wykonywać niemal każdy, lecz nic bardziej mylnego. Aby rozpocząć pracę za barem, warto ukończyć kurs barmański. Pomaga on wprowadzić do zawodu barmana osoby, które wiążą z tym swoją zawodową przyszłość lub chcą spróbować czegoś nowego. Na takim intensywnym kursie zostaje przekazana wiedza teoretyczna, jak również praktyczne umiejętności niezbędne w tym zawodzie. Na początku jest wprowadzenie do zawodu. Już po tych zajęciach powinniśmy wiedzieć, czy jest to coś, w czym będziemy czuć się dobrze. Ważnym elementem jest nauka terminologii i funkcjonowania sprzętu. Kolejnym etapem kursu jest alkoholoznawstwo, a więc nauka produkcji i podziału różnych alkoholi. Dalej, na kursie takim nauczymy się miksologii, czyli zasad tworzenia napojów mieszanych, takich jak koktajle. Na pewno istotnym elementem, który powinien znać każdy dobry barman, jest znajomość odpowiedniej dekoracji i serwowania napojów. Przydatna jest również nauka obsługi gości, co się poniekąd wiąże z kelnerstwem. Czy kurs barmański jest dla każdego? Na to pytanie trzeba odpowiedzieć sobie samemu, ponieważ z pewnością nie jest to zawód, który może wykonywać każdy, Oprócz przyswojenia podstawowej wiedzy i nabrania doświadczenia praktycznego, ważne jest, aby barman był osobą otwartą, łatwo nawiązującą kontakty i zachęcającą klientów do przebywania i zamawiania napojów w barze, a nie kimś, kto będzie odstraszał potencjalnych klientów.